红酒长毛能喝吗？
许多酒友在品鉴过程中发现红酒上长了毛，这让他们感到不解和担忧，不知道带毛的红酒是否能够饮用。那么，红酒上是否真的可以有长毛呢？带毛的红酒是否卫生？下面我们就一起来了解一下。
红酒是否会长毛？
只要红酒被保管不当，就有可能会引起霉菌生长，而霉菌繁殖往往表现为红酒表面生长白霉，黑霉等。“绒毛状”物体。红酒长毛的原因，并非红酒本身的特性问题，而是因为在酒的保管环节出现问题，达不到干燥、透气、低温等基本的保存条件而造成的。平时我们放置红酒时，要注意保持酒瓶口的卫生，要避免空气流通量过大或过小，始终保持酒瓶里面的湿度、气氛等环境都是干燥、透气的情况。
带毛的红酒是否可饮用？
通常来说，带毛的红酒不建议直接饮用。因为霉菌不仅生长在表面，还可能渗透在酒液中，所以在饮用前要先倒出一点酒，烤杀细菌后再进行品尝。如果出现了刺鼻、异味、变质以及呈现混浊状态，最好不要进行品尝，因为此时红酒极有可能已经变质了。
红酒如何正确保存？
为了避免红酒变质或者长毛，我们不仅需要在饮用前注意酒瓶口的卫生，同时也需要在存储中注意掌握保存的基本原则。首先，红酒要避免曝露在阳光下，因为阳光会破坏酒中的化学物质和香味分子，导致红酒的口感和质量下降；其次，存放红酒的环境温度应该在14-18摄氏度之间，相对湿度控制在60%左右，存储地点应该保持干燥、通风并且避免异味的影响等等。只有在正确的保存条件下存放，红酒才能保持其本身的质量和口感。
结语
红酒带毛不可怕，可怕的是我们并非每一次都能保证红酒的保管环节达标。所以，在购酒的同时，也要注意酒瓶的保存环境，了解酒的保质期，合理定量饮用红酒，才能享受到红酒带来的美好体验。
